Описание товара
Мы — ресторан быстрого питания Хан Буз. Наша цель популяризировать вкусную и недорогую бурятскую кухню. В данный момент у нас 3 работающих заведения в городе Новосибирск и еще 2 на стадии открытия.
Буузы(позы) — традиционное бурятское и монгольское блюдо, похожее на всем нам известные манты и считается их аналогом, однако начинка в них исключительно мясная с небольшим добавление зелени. Буузы готовятся на пару в специализированной для этих целей пароварки, которая носит название «Позница».
Мы четко отладили систему обучения поваров на родине Буузов — Бурятии, поэтому во всех заведениях наших будущих партнеров будут работать представители национальной кухни.
В виду того, что буузы занимают 70-80% продаж — их качество и единый стандарт неотъемлемой частью нашей сети. Осенью мы запускаем отдельный цех под заморозку буузов и заготовку других блюд, а также будет осуществляться поставка продуктов по Новосибирску и городам РФ.
